Cuisine de l’Oktoberfest

La cuisine bavaroise représente le vrai danger pour tous ceux qui se sont donnés comme objectif de perdre quelques kilos. Caractérisée par sa fidélité à l’identité régionale et par sa grande originalité, elle fait corps avec l’Oktoberfest et la définit, car elle est elle-même tradition, atmosphère et contribue à consolider l’allégresse typique du climat de la Bavière unie à la volonté de satisfaire les palais les plus exigeants.
Les plats typiques qui caractérisent la cuisine bavaroises sont très copieux et les recettes sont rapides à préparer et se basent sur des ingrédients faciles à trouver.

De l’entrée au dessert, épices et arômes sont utilisés dans la phase de cuisson des mets et ajoutent un goût délicieux et particulier à ces plats.
On ne peut certainement pas parler de repas légers et en général la tradition culinaire bavaroise privilégie les fritures et l’utilisation de lard et autres sortes de gras, végétal et animal.

Ci-dessous, certains des plats que vous pourrez trouver sous les tentes de l’Oktoberfest: