Cucina dell’Oktoberfest

La cucina bavarese rappresenta un vero e proprio campo minato per tutti coloro che si sono posti come obiettivo quello di perdere qualche chilogrammo. Caratterizzata dalla sua fedeltà all’identità regionale e dalla sua grande originalità, è parte integrante e distintiva dell’Oktoberfest, è essa stessa tradizione, è essa stessa atmosfera, e contribuisce a consolidare l’allegria tipica del clima della Baviera unita alla seria volontà di soddisfare i palati più esigenti.

I piatti tipici che caratterizzano la cucina bavarese sono molto sostanziosi, e le ricette sono veloci da preparare e si basano su ingredienti facili da reperire. Dal primo al dolce spezie e aromi vengono utilizzati nella fase di cottura dei cibi e vengono aggiunti per dare un gusto sfizioso e particolare alle pietanze. Non si può certo parlare di pietanze leggere, e in generale la tradizione culinaria bavarese predilige le fritture e l’uso di lardo e altri grassi, vegetali e animali.

Ecco alcuni dei piatti che troverete all’interno delle tende dell’Oktoberfest.