A cozinha da Oktoberfest

A cozinha bávara representa um verdadeiro campo minado para todos que têm como objetivo perder alguns quilos. Caracterizada pela sua fidelidade à identidade regional e pela sua grande originalidade, faz parte da Oktoberfest, da tradição e da atmosfera e contribui para consolidar a alegria típica da Baviera, unida à vontade séria de satisfazer os paladares mais exigentes.

Os pratos típicos que caracterizam a cozinha bávara são muito substanciosos e as receitas são rápidas de preparar e utilizam ingredientes fáceis de encontrar.
Desde o primeiro prato ao doce, são utilizados especiarias e aromas na fase de preparação dos alimentos, e são acrescentados para dar um sabor delicioso e especial aos pratos.

Não se pode falar de pratos leves e, em geral, a tradição culinária bávara prefere as frituras e o uso de banha e outras gorduras vegetais e animais.

Esses são alguns dos pratos típicos que vocês poderão encontrar nas barracas da Oktoberfest.


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