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Birra Menabrea, un’eccellenza italiana

Birra Menabrea- Logo

 

Bionda, ambrata, rossa, strong, weiss, tutte le varietà della birra Menabrea rappresentano da 170 anni un’eccellenza italiana, una garanzia per gli amanti del luppolo. Lo storico birrificio, il primo nato in Italia, a Biella, utilizza da sempre ingredienti di prima qualità per creare un gusto unico: sorgenti d’acqua alpine incontaminate, il luppolo bavarese e il malto d’oltralpe. Una ricetta invariata nei decenni, anzi perfezionata dai mastri birrai che sanno coniugare tradizione e nuove tecnologie così da rendere più efficiente il processo produttivo.

Birra Menabrea: le origini

La storia della birra Menabrea inizia nel 1846, quando il Sig. Welf di Gressoney e i fratelli Antonio e Gian Battista Caraccio fondano il primo laboratorio. Nel 1854 la gestione passa a Giuseppe Menabrea e Antonio Zimmermann, che decidono di acquistare l’azienda qualche anno dopo che nel 1872 rimane solo sotto la gestione della famiglia Menabrea, creando il marchio “G. Menabrea e figli”. Al capostipite Giuseppe, succede Carlo Menabrea, che consegna poi la società in mando ai coniugi delle sorelle Menabrea, Emilio Thedy e Augusto Antoniotti.

BIRRA MENABREA - STORIALa birra Menabrea si diffonde in tutta Italia e all’estero, grazie all’impegno e all’amore degli eredi del suo fondatore, ricevendo premi e importanti riconoscimenti. Dal 1991, per rafforzare la presenza della birra Menabrea sul mercato nazionale e internazionale, il marchio entra a far parte del Gruppo Birra Forst altoatesino, collaborazione nata anche dal desiderio di garantire prodotti di qualità in un’ottica ecosostenibile.

Oggi l’azienda biellese ha al comando Franco Thedy, anche lui erede, che ha deciso di onorare le origini del birrificio e della sua famiglia con l’edizione 150° in occasione dell’anniversario e la serie Top Restaurant per la ristorazione.

Birra Menabrea non si ferma qui, continua a guardare al futuro, investendo in qualità e nuovi impianti per una produzione sempre più efficiente.

Birra Menabrea: le caratteristiche

La birra Menabrea è una bevanda a bassa fermentazione, dal gusto luppolato e retrogusto floreale, fresco, con una gradazione che varia dal 4% al 5,5% circa. Ha generalmente un colore giallo dorato, limpido e luminoso, con una schiuma abbondante e densa.

La birra Menabrea originaria è nata da una tradizionale bevanda con birra e gazeuse, diluendo cioè le birre scure e forti prima con l’acqua poi con la gassosa. L’azienda, infatti, agli inizi si concentrava sulla produzione della bionda pils e della scura. Oggi vengono prodotti centinaia di ettolitri l’anno, dalla diversa gradazione e tonalità.

Birra Menabrea: premi e riconoscimenti

Era il 1882 quando Quintino Sella, al tempo Ministro delle Finanze, elogiò la birra Menabrea in documenti ufficiali e contribuire al suo riconoscimento anche dal re Umberto I, che nominò Carlo Menabrea cavaliere. Seguirono numerosi premi internazionali in occasione delle esposizioni durante tutto il Novecento: Torino, Parigi, Digione, Monaco, Roma, Bruxelles, Milano. Si aggiudicano medaglie la Lager, la Amber e la Strong.

Nel 1996 la birra Menabrea ha festeggiato il suo 150° anniversario e l’ha fatto promuovendo la collezione appunto 150° (ambrata, strong, rossa e weiss) e ha ripensato il suo packaging per i ristoranti con le sue quattro Top Restaurant (light, black, weiss e pils), oggi disponibili anche in lattina.

BIRRA MENABREA - BIRRIFICIOIl birrificio biellese celebra in modo speciale anche il Natale con la sua Christmas Beer, un’edizione annuale limitata alle feste.

Birra Menabrea: la casa-museo

Negli ultimi anni, gli stabilimenti della birra Menabrea si sono ampliati, ma molti dettagli e decorazioni antiche sono rimaste inalterate. Così come si è deciso di conservare e restaurare vecchi macchinari originari, utensili e attrezzi, bottiglie e botti, illustrazioni, fotografie, documenti e pubblicità, creando un percorso museale e didattico, divertente e veloce, nel Museo della Menabrea, accanto al birrificio, mostrando la storia dell’azienda e delle sue cinque generazioni, la sua vitalità, il suo successo anche e soprattutto attuale.

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